Carne ovina chilena: nutrición, origen y sabor desde la Patagonia

  La carne ovina chilena es mucho más que una proteína. Es el resultado de un origen único, de una forma de producción ligada a la naturaleza y de una tradición que se mantiene viva en la Patagonia chilena. En un momento donde las personas buscan alimentarse mejor, con productos reales y con historia, la

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Carne, una buena proteína: el rol de la carne en la nueva pirámide alimenticia

Nuevas guías, nuevas conversaciones sobre nutrición La alimentación está en constante evolución, al igual que la evidencia científica que la respalda. Recientemente, el Departamento de Salud de Estados Unidos anunció cambios relevantes en su pirámide alimenticia, una referencia que influye directamente en las directrices nutricionales de numerosos países, incluido Chile. Esta actualización vuelve a poner

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Chile queda exento de las salvaguardias aplicadas por China a las importaciones de carne bovina y se abre una ventana estratégica para la industria nacional

La noticia que la industria cárnica chilena esperaba finalmente se dio a conocer. La República Popular China comunicó oficialmente la resolución de la investigación de salvaguardias aplicada a las importaciones de carne bovina, proceso desarrollado durante 2025 y cuya decisión fue informada a fines de ese año. La medida contempla la aplicación de aranceles adicionales

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