El gremio, representado por su gerente general, Rafael Lecaros Van der Goes, integró la comitiva encabezada por el subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, en una agenda estratégica por Asia que permitió avanzar en acceso sanitario, facilitación del comercio, diversificación de mercados y nuevas oportunidades para las carnes bovina y ovina de Chile.
Entre el 19 y el 27 de agosto, ChileMEAT participó como parte de la delegación público-privada del Ministerio de Agricultura que desarrolló una intensa agenda en China, Vietnam e Indonesia, tres mercados de especial relevancia para el presente y futuro de las exportaciones agroalimentarias chilenas.
Representado por su gerente general, Rafael Lecaros Van der Goes, el gremio acompañó al subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, y a las autoridades chilenas en reuniones multilaterales, bilaterales y técnicas orientadas a fortalecer el acceso de los productos nacionales, profundizar mercados existentes y avanzar en la apertura de nuevos destinos.
La participación de ChileMEAT se inserta en una tarea que el gremio ha impulsado sostenidamente: ampliar las oportunidades internacionales para las carnes chilenas, reducir la dependencia de mercados específicos y trabajar coordinadamente con las autoridades para transformar las ventajas sanitarias de Chile en acceso comercial efectivo.
Esta misión adquirió especial relevancia porque las conversaciones desarrolladas en Asia mostraron que el comercio agroalimentario está entrando en una nueva etapa. La competitividad ya no depende únicamente de contar con un producto de calidad o de conseguir una habilitación sanitaria. Sanidad, trazabilidad, digitalización, logística, seguridad alimentaria y resiliencia de las cadenas de suministro están pasando a formar parte de una misma agenda internacional.
China: profundizar un mercado clave y ampliar las oportunidades para las carnes chilenas
China continúa siendo un mercado estratégico para la carne bovina chilena, concentrando el 61,2% del valor exportado durante el primer semestre de 2026. La gira permitió a Chile participar activamente en las conversaciones de APEC sobre seguridad alimentaria, facilitación del comercio y nuevas condiciones para el intercambio agroalimentario.
Para ChileMEAT, uno de los principales hitos fue la reunión bilateral con autoridades chinas, donde se avanzó en el Memorándum de Entendimiento para carnes bovinas y ovinas, estableciendo noviembre como un hito para avanzar hacia su cierre. Especial relevancia tiene la incorporación de estómagos bovinos y ovinos, que abriría nuevas oportunidades para valorizar subproductos y ampliar la canasta exportadora chilena hacia este mercado.
El desafío es seguir profundizando la relación con China y, al mismo tiempo, avanzar en nuevos destinos que permitan una mayor diversificación para el sector.
Vietnam: impulso político para avanzar en la apertura de la carne bovina
En Vietnam, la agenda estuvo marcada por un objetivo prioritario para ChileMEAT: avanzar en la apertura sanitaria para la carne bovina chilena.
La reunión bilateral permitió elevar el proceso al nivel viceministerial y obtener de Vietnam una señal explícita para acelerar las gestiones pendientes relacionadas con las carnes chilenas. Si bien la apertura bovina todavía no está concluida, el respaldo alcanzado representa un avance relevante para continuar hacia su resolución.
ChileMEAT continuará acompañando este proceso y trabajando para que los avances sanitarios puedan traducirse posteriormente en oportunidades comerciales concretas para la industria.
Indonesia: un paso decisivo hacia un nuevo mercado para Chile
Indonesia representa una de las oportunidades de diversificación más relevantes de esta gira.
El principal avance fue la confirmación de una misión de 11 inspectores indonesios a Chile, que permitirá avanzar desde la revisión documental hacia una evaluación en terreno del sistema sanitario chileno, etapa determinante dentro del proceso de acceso para carnes y productos pecuarios.
Durante las reuniones, las autoridades indonesias destacaron además atributos que fortalecen la posición de Chile como potencial proveedor, especialmente su condición de país libre de fiebre aftosa sin vacunación, junto con sus capacidades sanitarias y de trazabilidad.
La agenda permitió, además, comenzar a conectar el proceso sanitario con futuras oportunidades comerciales, posicionando a Indonesia como un mercado en el que Chile puede avanzar hacia una relación de abastecimiento de largo plazo.
ChileMEAT: presencia gremial donde se construyen las oportunidades para la carne chilena
La gira por China, Vietnam e Indonesia confirma la importancia del trabajo público-privado para avanzar en mercados internacionales.
Las aperturas sanitarias son procesos complejos que requieren continuidad, antecedentes técnicos, negociaciones entre autoridades, seguimiento permanente y, al mismo tiempo, una industria preparada para transformar esos avances en oportunidades comerciales.
En ese escenario, la participación de ChileMEAT permite incorporar directamente la perspectiva de la cadena cárnica en las conversaciones internacionales y acompañar a las autoridades en la identificación y seguimiento de aquellos temas que pueden incidir en la competitividad de las carnes bovina y ovina chilenas.
La agenda desarrollada durante esta misión muestra además que abrir mercados ya no puede entenderse únicamente como conseguir una autorización sanitaria. Significa construir confianza entre países, facilitar el comercio, generar relaciones comerciales y anticipar las nuevas condiciones que están configurando el comercio agroalimentario mundial.
Para ChileMEAT, el desafío es doble: profundizar mercados estratégicos como China y, al mismo tiempo, avanzar decididamente en la diversificación hacia nuevos destinos como Vietnam e Indonesia.
Es una tarea que exige presencia, continuidad y coordinación entre el sector público y privado.
Por ello, participar en estas misiones no constituye únicamente una instancia de representación gremial. Es estar presente en las conversaciones donde se construyen las condiciones que permitirán a la carne chilena acceder a nuevos mercados, proteger los ya conquistados y competir con mayor valor y resiliencia en el escenario internacional.
Y ese es precisamente uno de los roles que ChileMEAT busca seguir fortaleciendo: representar al sector, impulsar nuevas oportunidades y contribuir a que las carnes chilenas estén presentes en más mercados del mundo.